Незвичайні авторські майстер-класи від Вікторії Пархоменко та Алли Плачкової чекають гостей ХХ міжнародної виставки Lviv Tour Expo 2019 (ТурЕКСПО 2019), яка пройде з 30 жовтня по 1 листопада в рамках Львівського міжнародного форуму індустрії туризму та гостинності. Організаторами еногастрономічних майстер-класів став проект ЄС "Підтримка системи розвитку географічних зазначень в Україні", в партнерстві з "Шеф Альянс Slow Food Ukraine". 

Майстер-класи проходитимуть весь день із 11-ї ранку 31 жовтня. На очах в учасників заходів гастро-експерт, ресторатор, лідер громадського руху Slow Food Kyiv Вікторія Пархоменко та Національний експерт проекту Європейського Союзу "Підтримка системи розвитку географічних зазначень в Україні" із питань розвитку сільських територій, співвласниця сімейної виноробні "Колоніст" Алла Плачкова приготують дивовижні страви з локальних українських продуктів.

Так, учасники майстер-класів дізнаються про те, як поєднувати гуцульську овечу бринзу з печеним буряком і виноградним маслом від виноробні "Колоніст"; спробують брускети з рибним паштетом, приготованим із судака або дикого коропа з "Української Венеції" (Вилкове), а також вишукані канапки з кавармою з бессарабской баранини.

Зазначимо, що баранина "Долини Фрумушика" – наступний претендент на отримання статусу продукції з географічним зазначенням.

Після кожного майстер-класу також пройдуть дегустації українських вин. Так, представлять вина сімейної виноробні "Колоніст" ("Одеське чорне", червоне, сухе); виноробне підприємство "Шабо" представить вино "Тельтов-куруку", а "Шато Чизай" – сухе біле "Черсеги" і сухе рожеве "Піно Нуар".

Взяти участь у майстер-класах запрошуються представники туристичного бізнесу (туроператори і турагенти) і ресторатори за попередньою реєстрацією за посиланням.

А також напередодні, 30 жовтня, на Lviv Tour Expo 2019 пройде презентація винно-гастрономічного маршруту "Дорога вина і смаку Української Бессарабії", створеного за підтримки Проекту ЄС "Підтримка системи розвитку географічних зазначень в Україні" за європейськими вимогами до якості послуг і безпеки гастрономічних туристів.

В рамках презентації відбудеться обговорення потенціалу еногастрономічних турів для національного туризму. А також відбудеться майстер-клас із дегустації вин від сімейної виноробні "Колоніст", виробничої компанії "Шабо", м’ясних делікатесів "Балканські ястія" та сирів "Щедра Околиця", еногастрономічних "кошиків" від агроекологорекреаційного кластеру "Фрумушика-Нова", кластеру "Причорномор’я", контактної козиної ферми "Бринзарня", винного льоху  "Вінарія", виробництва органічних вин V.PETROV, виноробні "Вінхол Оксамитне".

Потрапити на захід також можна за попередньою реєстрацією. 

Стати партнером найбільшого туристичного маркетплейсу України Zruchno.Travel

Дивитись актуальні тури Україною