Ресторан California від команди Дмитра Борисова починає роботу в Запоріжжі. Як повідомила маркетинг-директор "Сім’ї ресторанів Діми Борисова" Марія Банько, California – це ресторан азіатської кухні в американському стилі.

Відзначимо, що два роки тому команда Дмитра Борисова з цими ж партнерами відкрила стейк-хаус BULL.

Творці California надихалися історією появи ролів "Каліфорнія". У вісімдесяті роки ХХ століття далеко за межами Японії були створені роли, які стали однією з найбільш культових страв у світі. Саме на перетині різних культур народжуються цікаві гастрономічні знахідки, тому в закладі вирішили поєднати найбільш популярні азіатські страви з яскравими космополітичними смаками.

В меню: роли "Каліфорнія" і "Філадельфія" з незвичайними гарнірами і тропічними соусами, севіче і сашимі, тайський том-ям, японський рамен, в’єтнамський фо, каррі, харумакі і спринг-роли, качка по-пекінськи і короп у кисло-солодкому соусі.

На барі запропонують тікі-коктейлі і авторські напої на кшталт "том-ям".

За дизайн відповідали брати Юдіни – вони прагнули об’єднати в одному просторі японський мінімалізм і каліфорнійські яскраві акценти. Тому тут є зручні лаконічні меблі з натуральних матеріалів (камінь, дерево, шкіра), "живі" зелені стіни і дошки для серфінгу на них, безліч дзеркал, лінії, що нагадують сонячні промені, і підлога, яка дуже схожа на пляж біля води. 

Стати партнером найбільшого туристичного маркетплейсу України Zruchno.Travel

Дивитись актуальні тури Україною