Професійною підготовкою гастро-гідів займуться у Вінницькій області. Навчання потенційних екскурсоводів буде проходити в рамках проекту "Гастро-гід: Вінничина", передає i-vin.info.

Проект зібрав близько двадцяти фахівців в області ресторанної справи та туристичної галузі, які і займуться навчанням майбутніх гідів.

За словами менеджера проекту Олени Павлової, курс стартує в жовтні. Для того, щоб записатися в школу гастро-гідів не обов’язково мати спеціальну освіту – достатньо подати заявку на сторінку "Гастро-гід: Вінничина" в Facebook. Після курсу випускників чекає працевлаштування в туристичних компаніях міста.

"Вони будуть вивчати подільську замкову кухню, міщанську, міську та сільську кухні, єврейську та інші кухні тих національностей, які проживали на Вінничині", – пояснила Павлова.

Вона також зазначила, що Вінниччина має чимало своїх гастрономічних "фішок", з якими може ознайомитися турист. Наприклад, вінницьке сало, вінницький хрін, картопля по-уланівськи і багато іншого. Крім традиційних рецептів кухні Поділля, творці школи Гастро-гідів збирають маловідомі рецепти, використовуючи розповіді старожилів та літературні твори.

Також реалізатори проекту планують створити мережу садиб і приватних домогосподарств, які готові приймати у себе туристів з України та зарубіжних гостей. Вже до початку наступного сезону буде створено близько двадцяти гастрономічних турів, які будуть пропонуватися гостям Вінниччини.

Фото: i-vin.info