Reikartz Hotel Group розвиває туристичний напрям

Блоги

Редакція Zruchno.Travel

Український готельний ринок уже може похвалитися якісною конкуренцією і зростанням рівня обслуговування. Такої думки дотримується Андрій Дьома – операційний директор компанії Reikartz Hotel Group – найбільшої готельної мережі України, яка активно розвивається і задає ринку стандарти сервісу вже близько десяти років. Готельєр розповів про туристичну стратегію компанії, плани на 2019 рік, а також дав кілька ключових порад для ведення готельного бізнесу.

– Як компанія Reikartz Hotel Group увійшла на український ринок і зуміла стати однією із наймасштабніших мереж?

– Спочатку бельгійський архітектор Франсуа Рейкарц вирішив відкрити готель у Львові. Він почав займатися цим об’єктом ще в 2006 році. Процес відкриття був досить складним – потрібно було отримати багато дозвільних документів. На допомогу йому прийшли інші майбутні власники компанії. В результаті відкрився наш готель "Reikartz Медіваль" – з цього і почалася історія мережі. Поступово мережа почала розвиватися: у грудні 2008 року відкрили перший курортний готель "Reikartz Карпати", наступним став заклад "Reikartz Поляна".

Коли перші об’єкти почали генерувати якісь грошові ресурси, з’явилася своєрідна керуюча компанія, почала вимальовуватися стратегія розвитку мережі. Згодом прийшло розуміння, що можна шукати партнерів, у яких не вистачає будь-яких ресурсів, щоб добудувати або налагодити управління своїми готелями. Більшість об’єктів, де у нас є партнери, не є власністю мережі. Наприклад, готель "VitaPark Борисфен" – це власність "Укррічфлоту", "Optima Херсон" належить "ПриватБанку", а "Reikartz Кременчук" – АТ "Укртранснафта". Ми є певним об’єднувачем індивідуальних готелів.

Профільні власники також звертаються до нас за допомогою, якщо у них не вистачає сил або знань, адже ця сфера наразі активно розвивається. Ті процеси, які відбуваються зараз, з кожним роком активізуються, потрібно постійно адаптуватися під існуючі реалії. У компанії Reikartz є розуміння того, куди потрібно йти та якими методами досягати результатів, щоб робити готельні продукти.

Фото: facebook.com/reikartz

– Скільки готелів сьогодні налічує мережа Reikartz?

– Всього у нас є 37 об’єктів, два з яких поки що в процесі будівництва – це готелі в Полтаві та Чернівцях. Ми б дуже хотіли завершити роботи в найближчі два роки. Так, готель у Чернівцях плануємо відкрити в 2019 році, а полтавський швидше за все вже в 2020 році.

– Які українські міста зараз є найбільш перспективними для відкриття нових готелів?

– Звичайно, найбільш перспективними є великі міста. Поки що ми ще не представлені в деяких обласних центрах, але в стратегії компанії це прописано. Наприклад, зараз ведуться переговори з Луцьком, також у планах є Тернопіль і Хмельницький – ми в постійному пошуку партнерів для спільних проектів.

Другий напрям – це міста, в яких у нас уже є об’єкти, але навантаження досить високе, тому ми шукаємо можливості, щоб збільшувати свою присутність і покрити попит на наші послуги. Наприклад, зараз досить велике завантаження в Запоріжжі. Оскільки ми більше не можемо збільшити номерний фонд, наразі шукаємо нового партнера, щоб разом відкрити ще один готель. Також у нас вже є два об’єкти у Львові, але за попитом наш продукт продовжує зростати, компанія Reikartz може побудувати там ще один готель. Відштовхуємося від необхідності, доцільності й економічної складової, адже потрібно виважено підходити до своєї справи.

Кількість об’єктів мережі диктує ринок – скільки готелів ми зможемо забезпечити завантаженням, стільки їх і буде.

Фото: opinionua.com

– Як відвідуваність готелів вашої мережі залежить від сезонності?

– Майже всі курортні готелі – це яскраво виражені сезонні пропозиції. Карпатські об’єкти найбільш популярні в літній і зимовий періоди. Раніше у нас була така практика, що в низький сезон деякі готелі закривалися на якийсь час, але зараз всі об’єкти працюють цілий рік.

Окрім того, у нас є окремий туристичний напрям – Reikartz Travel, який створює зручні тури. Якраз на період туристичного міжсезоння він формує найкомфортніші пропозиції за доступними цінами. Окремі пакети, розраховані на дитячі групи та оздоровчі тури, також дають можливість забезпечити роботу готелів у низький сезон.

Фото: booking.com

– А які з ваших готелів можна вважати чисто туристичними?

– Одні з наших перших курортних готелів – "Reikartz Карпати" і "Reikartz Поляна" й досі успішно працюють. Також є рекреаційний об’єкт у Почаєві, "Vita Park Аквадар" у селі Маньківка Черкаської області, готель "Борисфен" на Трухановому острові в Києві (по суті це бізнес-готель, але він знаходиться в парковій зоні, що дає нашим клієнтам можливість відпочити на березі Дніпра). А восени в управління взяли готель "Станіславський" в місті Яремче. Зараз доводимо його до стандартів мережі, першу версію запустили в січні 2019 року.

– Як надалі плануєте розвивати туристичний напрям Reikartz?

– У курортному сегменті зараз є багато об’єктів, які бажають увійти до нашої мережі. Ми дуже вибагливі в цьому плані, адже гості Reikartz звикли до наявності певних опцій і послуг в наших готелях. Нові об’єкти, які хочуть увійти до мережі, мають з часом також пропонувати ці послуги. Наприклад, ми хочемо далі розвивати наш готель в місті Яремче – там планується великий басейн і SPA, а також будівництво нового корпусу.

Ми досить глибоко вивчили турецьку модель курортного відпочинку і постаралися свій продукт на українському ринку надавати за принципом "все включено", тобто у вартість проживання вже входять харчування, анімація, відвідування басейнів (плюс є додаткові опції, які оплачуються окремо). У нас в планах – поступовий розвиток курортного напряму. Будемо вивчати ринки цього сегмента, сконцентруємо увагу на великих курортах: Хмільник, Трускавець, Миргород, Моршин, де вже є розгорнута інфраструктура для відпочинку й оздоровлення.

Фото: facebook.com/vin.ambar

– Говорячи про послуги... Багато які з ваших готелів мають власні ресторани, але не всі вони абсолютно стандартні...

– У нас є концептуальні та неконцептуальні ресторани, а також своя пивоварня, яка знаходиться в Миколаєві. Коли ми відкрили пивоварню "Хмільний Патрік", хотіли зробити абсолютно якісне пиво – живий і непастеризований продукт. Виробляємо його, не використовуючи жодних консервантів, пастеризацій та фільтрацій. У нас у Сумах є концептуальний пивний заклад "Дикий Захід", туди також транспортуємо наш продукт у холоді. Ми витрачаємо на це багато сил, але нам хочеться зробити все якісно та за доступними цінами. Також є American Bar&Grill у Вінниці, Zivot a Pivo за чесько-німецькою концепцією у Черкасах і Чернігові.

Якщо глобально говорити про концептуальні ресторани, ми для себе вже змінили стратегію щодо ресторанного напряму. Зрозуміли, що можна робити хорошу їжу з нормальною якістю і оптимальними цінами не тільки для своїх відвідувачів. Наш останній концепт, який активно просуваємо, – це кафе грузинської кухні "Стумарі". Воно є у Львові, Черкасах та Херсоні. Завдання концептуальних закладів – працювати "на вулицю", а неконцептуальних – забезпечувати тільки гостей. У Черкасах у нас в одній будівлі розмістилося три концептуальних заклади: Zivot a Pivo, скандинавське кафе Fika та грузинський ресторан "Стумарі". Де немає попиту на такі заклади, ми просто робимо точку для забезпечення готелю.

– Ви вже згадували про те, що в Reikartz Hotel Group є свій туроператор. Як народилася ідея пропонувати гостям не тільки нічліг, а й цілі тури?

– З самого початку ми працювали з усіма основними українськими туроператорами, які пропонують тури по регіонах, де ми представлені. Потім зрозуміли, що багато туроператорів статичні, просувають тільки одну розроблену лінійку турів, а Reikartz Travel працює дуже гнучко і різнопланово. Вивчивши тренди сезону, ми з легкістю розробляємо індивідуальні пропозиції для своїх гостей. Не можу сказати, що це має масовий характер – тури розробляються на базі наших готелів в окремих регіонах.

Курортні готелі поза сезоном більш активно займаються просуванням турів, привертаючи так клієнтів. Окрім того, є гості, які хочуть, щоб їм все організували: трансфер, дорожнє харчування тощо. Якщо надходять такі запити, ми передаємо їх в Reikartz Travel, а вони створюють індивідуальний пакет. Це ще одна опція компанії, яка дозволяє працювати комплексно.

Фото: pxhere.com

– Які тури наразі найбільш актуальні?

– У період новорічних свят найпопулярнішими були тури в Карпати, а також винно-лижний напрям. Цього року ми побачили, що на свята сильно просіла відвідуваність великих міст, адже в минулих сезонах попит на Львів і Одесу був набагато вище. Багато хто віддав перевагу поїздкам за кордон.

– Як просуваєте свої тури на ринку?

– Найкраще просування – це рекомендації наших гостей, звичайно. Щомісяця у нас проживає понад 40 тисяч туристів, у кожному готелі є каталоги, тематичні журнали та газети, де інформуємо гостей про новинки. Переважно популяризуємо наші курортні пропозиції, а також фестивалі й свята, які проходять у регіонах. Якщо туристу подобається наш продукт, під час обрання курортного готелю він спочатку подивиться, що пропонує Reikartz. Наша команда може створити цікаву пропозицію на будь-який смак, попередньо погодивши з гостями варіанти проведення дозвілля.

Фото: express.de

– Чи співпрацюєте ви зараз з якимись туристичними агентствами?

– Так, звичайно, співпрацюємо. Вже є постійні партнери, для яких діє певна система знижок. На 2019 рік наша партнерська програма для турагентств ґрунтується на кількісних показниках потоку туристів, який дає та чи інша компанія. У нас є базова мінімальна знижка, але вона може збільшуватися залежно від результатів минулого року. Ми зацікавлені в тому, щоб співпрацювати з великими туроператорами.

– Як можете оцінити загальний стан готельного ринку України сьогодні?

– Як будь-який бізнес готельно-ресторанний ринок зростає. Коли наша компанія тільки починала свою діяльність, в регіонах досить активно працювали готелі радянських часів, які не вміли якісно організовувати сервіс. Не було базових опцій, які вже давно функціонували в усьому світі. Reikartz стали одними з тих, хто вивів на ринок більш якісні послуги. Згодом почалася конкурентна боротьба – від цього виграв гість, адже на регіональних ринках з’явилися готелі з якісними послугами. Значно покращився сервіс з точки зору гнучкості та клієнтоорієнтованості.

Крім того, слід відзначити підвищення рівня кваліфікації персоналу, адже саме він відповідає за створення якісного сервісу. Звичайно, зараз активно використовуються нові технології, відкриваються ті ж концептуальні ресторани і нові сервісні опції. Нарешті з’явилася нормальна здорова конкуренція, від якої клієнт тільки виграє. До того ж, вже не видно якогось глобального розриву між Києвом і маленькими містами. Якщо підсумувати, зараз на ринку готельного бізнесу помітне зростання рівня сервісу і якості послуг.

Розмовляла Дарія Поперечна

Вас також може зацікавити:
- Володимир Бега про відродження першого гірськолижного курорту в Україні
- "Ванатур": подієвий і гастрономічний туризм залишаються в тренді
- Активний туризм у Карпатах з туроператором “Ростра”