П’ятдесят видів борщу приготували в рамках Міжнародного гастрономічного фестивалю-квесту "Борщик в глиняному горщику", який вже вп’яте проходив у селищі Опішня Полтавської області. Про це на своїй сторінці в соціальній мережі Facebook повідомила організатор фестивалю, дослідник традицій використання глиняного посуду в українській культурі харчування Олена Щербань.

Фестиваль традиційно проходив на території етно-садиби "Лялина світлиця". Тридцять шість господинь і два господаря з Полтавщини, Черкаської, Житомирської та Дніпропетровської області з ранку до вечора пригощали гостей всілякими варіаціями традиційної української страви. За день гості з’їли кілька тисяч порцій борщу.

Серед незвичайних інгредієнтів, які використовували кулінари для приготування традиційної страви на святі, були представлені галушки і полуниця, лимон і мед, раки і качка, а також кропива і навіть самогон.

Як повідомили в прес-службі Лубенської районної державної адміністрації, в цьому році на фестивалі був встановлений рекорд – 50 різновидів борщу в глиняних горщиках, запропонованих учасниками заходу.

Крім дегустації борщу, на фестивалі проходили різні етно-виставки, презентація хлібної закваски, майстер-класи з народних танців та інші цікаві активності.

Фото: tourist.pl.ua