Фестиваль традиционных подольских блюд "Чудо с горшочка" впервые пройдет в селе Тимановка Винницкой области 12 октября. Как сообщил староста села, организатор мероприятия Руслан Бомбела, главным блюдом фестиваля станет тимановская каша, передает “Укринформ”.

"Хотим и сейчас популяризировать наше аутентичное блюдо, поэтому пригласили много гостей. Кроме того, решили подать тимановскую кашу на внесение в реестр объектов нематериального культурного наследия", – сказал Бомбела.

Уникальное блюдо для гостей фестиваля приготовят местные хозяюшки. По словам Бомбелы, поварихи, которые съедутся изо всех населенных пунктов, входящих в состав Тульчинской ОТГ, приготовят по 10 литров каши. Кроме того, будет сварено 60 литров  "коллективной" тимановской каши прямо на фестивале.

Развлекать участников фестиваля и посетителей будут самодеятельные коллективы и коллективы Тульчинского училища культуры.

Отметим, что тимановская каша – это местное вкусное и сытное блюдо, которое готовится в течение 4-5 часов из квашеной капусты, пшенной крупы и сметаны, а иногда – с добавлением яиц. Ее как обрядовое блюдо подают на поминальных обедах и свадьбах.

Чтобы популяризировать тимановскую кашу в мае в селе был проведен семинар, на котором приняли решение продвигать ее, как объект нематериального культурного наследия. По мнению местных жителей, тимановская каша станет гастрономической изюминкой региона. В селе также есть много объектов, которые могут заинтересовать туристов: три музея (краеведческий, музей села и музей Суворова), имение графа Бахметьева XIX в. и дом управляющего имением XVIII в., где в 1796-1797 годах бывал полководец Александр Суворов, а также три суворовских колодца.

Как сообщал Zruchno.Travel, в прошлом году было принято решение развивать гастрономический туризм в регионе. В частности, был реализован проект "Гастро-гид Винницкая область".

Фото: povarenok.com