Фестиваль традиційних подільських страв "Диво з горнятка" вперше пройде в селі Тиманівка Вінницької області 12 жовтня. Як повідомив староста села, організатор заходу Руслан Бомбела, головною стравою фестивалю стане тиманівська каша, передає "Укрінформ".

"Хочемо і зараз популяризувати нашу автентичну страву, тому запросили багато гостей. Крім того, вирішили подати тиманівську кашу на внесення до реєстру об’єктів нематеріальної культурної спадщини", – сказав Бомбела.

Унікальну страву для гостей фестивалю приготують місцеві господині. За словами Бомбели, кухарки, які з’їдуться з усіх населених пунктів, що входять до складу Тульчинської ОТГ, приготують по 10 літрів каші. Крім того, буде зварено 60 літрів "колективної" тиманівської каші прямо на фестивалі.

Розважатимуть учасників фестивалю і відвідувачів самодіяльні колективи та колективи Тульчинського училища культури.

Відзначимо, що тиманівська каша – це місцева смачна і ситна страва, яка готується протягом 4-5 годин з квашеної капусти, пшоняної крупи і сметани, а іноді – з додаванням яєць. Її як обрядову страву подають на поминальних обідах та весіллях.

Щоб популяризувати тиманівську кашу в травні в селі було проведено семінар, на якому прийняли рішення просувати її, як об’єкт нематеріальної культурної спадщини. На думку місцевих жителів, тиманівська каша стане гастрономічною родзинкою регіону. У селі також є багато об’єктів, які можуть зацікавити туристів: три музеї (краєзнавчий, музей села і музей Суворова), маєток графа Бахметьєва XIX ст. і будинок керуючого маєтком XVIII ст., де в 1796-1797 роках бував полководець Олександр Суворов, а також три суворовських колодязя.

Як повідомляв Zruchno.Travel, в минулому році було прийнято рішення розвивати гастрономічний туризм в регіоні. Зокрема, був реалізований проект "Гастро-гід Вінницька область".

Фото: povarenok.com